29/04/2017

L'OURTHE

à Chênée

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17:54 Écrit par Obelix dans LIEGE MA VILLE, PHOTOS | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Ma cuisine facile

ECRASE DE POMMES DE TERRE AUX 2 HACHES ET POIREAUX

INGREDIENTS pour 2

125 gr. de haché de bœuf

125 gr. de haché de porc

1 c. à s. d'huile de tournesol

30 gr. de beurre

400 gr. de pommes de terre bintje

350 gr. de poireaux surgelé

1 oignon et 2 échalotes hachés

Sel et poivre

REALISATION

1, peler, laver et cuire les pommes de terre à l'eau

2, dans un faitout, fondre le beurre dans l'huile

3, y faire suer l'oignon et les échalotes hachés 

4, ajouter la viande , saler et poivrer , mélanger et laisser rissoler pendant 10 min.

5, ajouter les poireaux, mélanger, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 min . à feu doux en mélangeant régulièrement

6, ajouter les patates égouttées, les écraser au presse purée

7, mélanger et servir

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13:39 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

LIEGE

Un petit passage par son quartier du Thier à Liége.

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Ma chanson souvenir de

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La fleur du jour

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28/04/2017

LE SLOW SOUVENIR DE

DICK RIVERS

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La fleur du jour

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27/04/2017

Ma cuisine facile

DES DE POULET AUX PETITS LEGUMES

INGREDIENTS pour 2

1 filet de poulet +/_250gr.

1 poivron rouge

1 oignon blanc

2 échalotes

2 jeunes oignons

2 c. à s. d'huile d'olive bio

1/2 verre de vin blanc sec

1 pincée de piment d'Espelette ou plus selon son goût

1 c. à c. de paprika

Sel et poivre

REALISATION

1, couper les légumes en brunoise

2, découper la viande en dés

3, chauffer l' huile dans un faitout

4, y faire suer vos légumes pendant 5 min.

5, ajouter la viande et les épices sel compris, mélanger et laisser cuire à feu doux le temps de saisir la viande

6, ajouter le vin, mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 15 min.  à feu très doux en mélangeant régulièrement(si cela devient trop sec mouiller avec un peu d'eau)

7, servir avec du riz blanc

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IMAGES DE PRINTEMPS

Dans ma région

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09:24 Écrit par Obelix dans BELGIQUE, FLORE, NATURE, PHOTOS, WALLONIE | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Mon slow souvenir de


ALAIN BARRIERE

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La fleur du jour

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A TOUS

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26/04/2017

Ma cuisine facile

STEAK HACHE à ma façon

INGREDIENTS pour 2

150 gr. de bœuf maigre haché

100 gr de porc maigre haché

1 jaune d'œuf

1 c. à s. de flocon d'oignon blanc

25 gr. de beurre + 2 c. à s. d'huile de maïs

Sel & poivre

2 c. à s. de copeaux de parmesan

REALISATION

1, mélanger les viandes , l'œuf , le sel et le poivre

2, préchauffer le four à 200°

3, dans une poêle fondre le beurre dans l'huile

4, former 2 steaks avec le mélange de viande

5, les saisir dans la poêle 2 min. par face

6, les placer dans un plat à four , les couvrir avec le fromage enfourner et laisser cuire 10 min.

7,servir, avec des croquettes de pommes de terre et du concombre en salade par ex.

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14:42 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Le joli parc

du C.P.A.S. de Herstal.

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Mon slow coup de coeur des

EVERLY BROTHERS

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La fleur du jour

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A TOUS

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25/04/2017

Coucher de soleil

SUR ANS

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Ma chanson souvenir des

BEE GEES de 1967

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La fleur du jour

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