14/05/2017

Ma cuisine facile

ECRASE DE POMMES DE TERRE AUX CHICONS (ENDIVES)

INGREDIENTS pour 2

2 saucisses de campagne

75 gr. de lardons fumés

2 chicons (endives)

2 jeunes oignons

400 gr. de pommes de terre

2 c. à s. d'huile de tournesol

Sel & poivre

REALISATION

1, cuire les patates à l'eau salée

2, découper les chicons et les oignons finement

3, enlever la peau des saucisses

4, chauffer l'huile dans un faitout

5, y saisir la chair de saucisse et les lardons

6, ajouter les oignons, mélanger, couvrir et faire mijoter 10 min. à feu très doux

7, ajouter les chicons, saler et poivrer, mélanger, couvrir et laisser mijoter 10 min. à feu très doux

8, ajouter les pommes de terre, les écraser et mélanger

9, servir avec un peu de moutarde de Dijon

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A ma maman

BONNE FÊTE MAMAN

  • Maman, tu m'as pris par la main.
  • Et m'as montré le chemin,
  • Tu m'as apporté ton soutien.
  • Et consolé mes chagrins,
  • Aujourd'hui je voulais te dire.
  • Parce que cela me fait plaisir.
  • Que je t'aime très fort et que jamais je ne t'oublierai 
  • dyn006_original_911_1388_pjpeg_2581013_7f23048a747e3038f803c7985662e8fb_2.jpg

La chanson pour les mamans des

SUNLIGHTS

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La fleur du jour

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AUX AUTRES

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A TOUTES LES MAMANS DE BELGIQUE ET D'AILLEURS

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13/05/2017

Ma cuisine facile

DES DE POULET CREME CHAMPIGNON

INGREDIENTS pour 2

1 filet de poulet de 250 gr. env.

350 gr. de champignons de Paris

15 cl. de crème fraîche liquide à 30% de mat. gr.

3 cl. de cognac

25 gr. de beurre

Sel et poivre

1/2 c. à c. de jus de citron

REALISATION

1, nettoyer et couper les champignons en lamelles

2, les déshydrater dans un poêlon style "TEFAL" à sec en mélangeant régulièrement, ajouter sel, poivre et citron, mélanger et réserver

3, couper le filet en dés, pendant ce temps fondre le beurre dans un faitout

4, cuire la viande salée et poivrée dans le beurre chaud pendant 10 min. en mélangeant

5, ajouter les champignons, mélanger et laisser mijoter 5 min. à feu doux

6, ajouter la crème, mélanger et laisser mijoter 5 min. à feu doux

7, ajouter le cognac, mélanger et faire réduire  jusqu'à obtention de la consistance voulue

8, servir avec de la purée de pommes de terre

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20:51 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Ciel de Liége

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Ma chanson coup de coeur de

PAUL ANKA7075dea4e72ce8e8342343d12f8570d8.jpg

La fleur du jour

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A TOUS

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12/05/2017

Le printemps et la nature

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Ma chanson coup de coeur de

EROS RAMAZZOTTI

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La fleur du jour

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A TOUS

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11/05/2017

Aujourd'hui Tchantches et Liége

sont en deuil !

Jean-Denys Boussart

Le "MAÏEUR" nous de la commune libre de SAINT PHOLIEN nous a quitté mardi à l'âge de 77 ans

Vos v'la èvôye po vos' dièrin voyèdge Jean-Denys. Nos n'vos rouvîrons måy.

 R.I. P. 

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Hier après-midi

avec Matéo et son vélo.

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Ma chanson préférée de

UMBERTO TOZZI

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La fleur du jour

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A TOUS

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