28/11/2017

Ma cuisine italienne facile

Funghi Trifolati, champignons à l’italienne

Ingrédients pour 2 pers.

 

300 gr. de champignons de Paris coupé en lamelles

2 gousses d'ail et 1 échalote hachées

2 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de cerfeuil déshydraté

Sel et poivre

Réalisation

1, chauffer l'huile dans un faitout

2, y faire suer ail et échalote

3, ajouter les champignons, saler et poivrer, mélanger et laisser mijoter 10 min. à feu doux

4, ajouter le cerfeuil, mélanger et laisser mijoter 10 min. à feu très doux en surveillant que cela ne brûle pas

5, servir sur un toast grillé, ou comme moi en accompagnement de pommes de terre vapeur et de rôti de porc

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