12/11/2017

MA CUISINE DE SAISON

POTEE AU CHOU BLANC ET FILET DE PORC

INGREDIENTS POUR 2 à 3 PERS.

1/2 chou blanc

1 oignon blanc

1 filet de porc de 400 gr. env.

50 gr.de beurre

750 gr.de pommes de terre

Sel et poivre

REALISATION

1, hacher le chou et l'oignon

2, peler et laver les pommes de terre

3, fondre le beurre dans une casserole et y faire suer l'oignon

4, ajouter la viande et la saisir

5, couvrir avec le chou et les patates saler couvrir avec de l'eau

6, porter à ébullition et faire cuire 35 min.

7, retirer la viande et la réserver au chaud

8,éliminer le trop d'eau puis écraser au presse purée et mélanger

9, servir avec la viande

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