17/07/2017

Ma cuisine italienne

CARPACCIO TRADITIONNEL

INGREDIENTS POUR UNE PERS.

100 gr. de bœuf cru coupé finement à la trancheuse

15 gr. de parmesan en copeaux

15 ml. d'un mélange huile d'olive et vinaigre balsamico di Modena

REALISATION

1, étaler la viande sur une assiette

2, repartir le fromage et la vinaigrette sur l'ensemble

3, servir en entrée avec du pain

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