20/05/2017

Ma cuisine facile

GROSSE SALADE, BOEUF BOUILLI ET PATATES

INGREDIENTS pour 2.

1/2 poivron jaune coupé en brunoise

1/3 de concombre coupé en brunoise

12 radis coupés en lamelles

15 tomates cerises coupées en 2

1 oignon et 2 échalotes hachés

1 bocal de 125gr. de gros haricots blancs

Sel et poivre

2 c. à s. de vinaigre de vin

2 c. à s. d'huile d' olive

REALISATION

1, mélanger tout les ingrédients dans un saladier et réserver

 BOEUF BOUILLI

Cuire 400 gr. de bœuf dans 3 l. d'eau salée pendant 45 min. à l'autocuiseur

Retirer la viande et la laisser refroidir

Passer le bouillon au chinois et le réserver pour un potage par ex.

200 GR. DE POMMES DE TERRE

Les peler, laver et les couper en dés moyen

Les cuire à l'eau salée

Les épurés  et les laisser refroidir dans un saladier y ajouter du vinaigre de de l'huile et une c. à c. d'épice pour salade, mélanger

Servir sur une assiette

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20:36 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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