15/04/2017

notre repas de hier midi

Filet de colin pané , purée , sauce tartare, citron et épinard à ma façon

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EPINARD A MA FACON

INGREDIENTS

1 c. à s. d'huile de tournesol

40 gr. de beurre

1 échalote

1 bocal de 660 gr. d'épinard

2 œufs cuits dur

Sel et poivre

REALISATION

1, écaler les œufs et les couper en lamelles, réserver

2, hacher finement l'échalote, réserver

3, dans un faitout fondre le beurre dans l'huile, y faire suer l'échalote

4. ajouter l'épinard, saler , poivrer, mélanger et laisser mijoter 5 min. à feu doux

5, ajouter les œufs mélanger et laisser mijoter à feu doux 5 min.

6, servir

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13:04 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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