24/09/2017

MA CHANSON SOUVENIR DE

HERBERT LEONARD

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LA FLEUR DU JOUR

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A TOUS

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23/09/2017

Bientôt

Historique de la foire d'octobre à Liège...

La Foire de Liège est d'origine très ancienne. Son existence remonte probablement à la naissance même de la Ville.

Elle commençait en effet le 17 septembre, le jour de la fête de Saint-Lambert, assassiné dans son oratoire vers l'an 705 et devenu patron du diocèse. Les milliers de pèlerins qui se rendaient annuellement sur son tombeau contribuèrent certainement à encourager les marchands à s’installer à proximité. Initialement agréme...nté de quelques jeux populaires traditionnels, ce marché attira bientôt les forains qui profitèrent de ce rassemblement pour offrir à la population une occasion de détente: représentations théâtrales sur des tréteaux, exercices de jongleurs, montreurs d'animaux savants, découvertes de la science moderne, etc. Peu à peu, la Foire perdit sa vocation commerciale pour devenir exclusivement un lieu de plaisir et de divertissement. Son emplacement varia souvent au cours des siècles. C'est en 1859 que le Conseil communal prit la décision d'installer la Foire sur la promenade d'Avroy.

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Ma cuisine du jour

NOTRE DINER (DEJEUNER)

COTES DE PORC AU FOUR

           AVEC

CHOUX DE BRUXELLES A LA PARMIGIANA

             ET

UN ECRASER DE POMMES DE TERRE

INGREDIENTS pour 2 pers.

600 gr. de pommes de terre farineuses à cuire à l'eau

2 belles côtes de porc

500 gr. de choux de Bruxelles

20 cl. de crème fraîche à 30% de mat. gr.

30 gr. de fromage "Parmigiano Reggiano" doc râpé

Sel et poivre

Huile d'olive

REALISATION

CHOUX DE BRUXELLES A LA PARMIGIANA

1, nettoyer et cuire les choux 10 à 12 min. à la vapeur au M.O.

2, chauffer 1 c. à s. d'huile dans un faitout, y saisir les choux salés et poivrés pendant 5 min. en mélangeant régulièrement

3, ajouter la crème et le fromage et faire mijoter à feu doux pendant 15 min. en mélangeant régulièrement

CÖTES DE PORC

1, préchauffer le four à 200°

2, attendrir la viande

3, dans 1 plat à four verser 2 c. à s. d'huile

4, poser la viande dans l'huile, saler et poivrer, repartir 1 c. à s. d'huile par dessus

5, enfourner et faire cuire 30 min. en retournant la viande à mi cuisson

6, servir avec les patates et les choux

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14:09 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Hier, première balade

automnale sur les hauteurs de Herstal.

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Il n'y a pas que les jeunes

Les vieux aussi ne respectent pas l'interdiction de téléphoner au volant.

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09:46 Écrit par Obelix dans BELGIQUE, coups de gueule, PHOTOS | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Liége, Ne dites pas

que les ouvriers communaux ne font rien. En tous cas celui la a désherbé les trottoirs de mon quartier avec une binette. Beaucoup d'habitants eux ne le font pas.(mon coup de gueule c'et pour les habitants).

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MA CHANSON SOUVENIR DE

MARC LAVOINE

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LA FLEUR DU JOUR

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05:50 Écrit par Obelix dans FLORE, PHOTOS | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

A TOUS

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05:47 Écrit par Obelix dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

22/09/2017

Descente sur Liége

Par la 602

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19:43 Écrit par Obelix dans LIEGE MA VILLE, PHOTOS | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

31-08-2017

En Allemagne lors de notre retour vers la maison nous nous sommes arrêté sur l'autoroute pour dîner (déjeuner pour les français).

Nous avons mangé un schnitzel champignons à la crème et pommes de terre rissolées, pas mauvais du tout!

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MA CHANSON SOUVENIR DES

SANTO CALIFORNIA

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LA FLEUR DU JOUR

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A TOUS

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05:50 Écrit par Obelix dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

21/09/2017

Ma cuisine facile

Croque monsieur façon panini 2

INGREDIENTS POUR 1 PERS.

2 tranches de pain blanc pour toast

2 tranches de gouda

1 tranche de jambon de Parme

2-3 fines tranches de tomate Roma

du beurre et de la sauce tartare

sel & poivre

REALISATION

1, faire chauffer le grill à panini

2, beurrer un tranche de pain

3, poser dans l'ordre sur cette tranche beurrée, 1 tranche de gouda, le jambon, les tranches de tomates salées et poivrées et pour finir la dernière tranche de fromage

4, tartiner de tartare la seconde tranche de pain, puis la poser sur le montage

5, passer le tout 3-4 min. au grill

6, servir avec des oignons au vinaigre et du ketchup.

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20:40 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Ca y est!

C'est l'automne.

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Ma chanson coup de coeur de


GIANNI NAZZARO

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Ma fleur du jour

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05:55 Écrit par Obelix dans FLORE, NATURE, PAYSAGES, PHOTOS | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |