17/01/2017

sur les hauteurs de Chênée

Derrière le parking du CHU des Bruyères

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Hier soir

Coucher de soleil sur Chevremont (Chaudfontaine)

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Ma chanson souvenir de

MARC ARYAN

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La fleur du jour

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16/01/2017

A TOUS

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Ma chanson du jour de

RICHARD ANTHONY

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La fleur du jour

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15/01/2017

cuisine facile

Ma recette pour

3L. DE SOUPE VERTE

INGREDIENTS

4 carottes

le vert de 4 poireaux

3 oignons blancs

400 gr. de pommes de terre bintje

6 cubes de bouillons de légumes

REALISATION

1, couper et laver vos légumes

2, les déposer  avec les cubes de bouillons dans une marmite à soupe, couvrir  avec 3 l. d'eau

3, faire cuire pendant 30 minutes

4, mixer finement

5. utiliser tel quel 1l. comme potage pour 4 pers.

6, conserver 1l. au surgelateur

7, dans le 3 ème faire cuire 50 gr. de ditalini et un bocal de haricots rouges, servir à 4 pers.

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Ma cuisine facile

DINDE, CHAMPIGNONS CREME AU POIVRE

INGREDIENTS pour 4 à 6 pers.

1 bloc de 1kg. de filet de dinde

1 boîte de 225 gr. (165 gr. net égoutté) de lamelle de champignons de Paris

30cl. de vin blanc sec (2 verres)

40 gr. de beurre (margarine)

3 oignons blancs moyens

1 gousse d'ail pressée

2 c. à c. de poivre vert

3 cl. de Cognac (facultatif)

Sel et poivre du moulin

REALISATION

1, couper la viande en dés de 3 cm.

2, couper grossièrement les oignons

3, fondre le beurre dans une casserole

4, y saisir la viande sur toute ses faces

5, ajouter les oignons et l'ail et les faire suer

6, saler et poivrer, mouiller avec le vin, couvrir et faire cuire 25 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement

7, ajouter les champignons, mélanger, si nécessaire ajouter un peu de vin, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux

8, ajouter la crème, le Cognac et le poivre vert

9, mélanger et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtention de la consistance voulue

10, servir avec des croquettes de pommes de terre ou avec des macaronis à l'huile

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L'apéro du jour

Verser dans une flute

le jus d'un demi citron bio avec 8 cl. de Porto blanc

Mélanger à la cuillère et garnir d'une tranche de citron

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L'image du jour

Phénomène lumineux vu au Canada

Les piliers solaires se produisent lorsque le soleil et la lune sont proches de la ligne d'horizon, au lever et au coucher de ces deux astres, donc. Mais il faut aussi que la température soit très basse et que des cristaux de glace soient en suspension dans l'atmosphère. 

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ma chanson de circonstance de

SALVATORE ADAMO

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La fleur du jour

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un petit coins

de ROCOURT

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14/01/2017

Ne les oublions pas

Eux aussi ils ont froid

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Ma cuisine d'hiver facile

Comme ma grand-mère

LA POTEE AU CHOU ET AUX LARDONS

INGREDIENTS pour 2 ou 3 pers.

200 gr. de lardons fumés

40 gr. de beurre (ou margarine de cuisson)

1 oignon haché

800 gr. chou vert cuit 10 min. à la vapeur au M.O.

600 gr. de pommes de terre bintje cuites à l'eau

Sel et poivre

REALISATION

1, fondre le beurre dans un faitout

2, y faire suer l'oignon

3, ajouter les lardons et les rissoler en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit croquant

4, ajouter le chou, saler et poivrer, mélanger et laisser mijoter 15 minutes à feu doux  en mélangeant régulièrement, si cela devient trop sec mouiller avec 1 ou 2 c. à s. d'eau de cuissons des patates

4, ajouter les pommes de terre, écraser au presse purée, mélanger et servir( avec un peu de moutarde , facultatif)

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Le soir j'ai manger le reste de potée sur une tartine beurrée

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15:36 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Paysages d'hiver

images de Hesbaye, prises hier.

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Hier

mon chemin pour aller rechercher Matéo à son école à la Préalle de Herstal.

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La chanson du jour


JACQUES BREL562714-jacques-brel-950x0-3.jpg

IMAGES DU JOUR

Ma rue ce matin à 9h20.HIVER 002.JPGHIVER 003.JPGHIVER 006.JPG