24/02/2017

DESILLUSION

Hier, le ciel n'a pas été longtemps serein!

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Ma chanson coup de coeur de


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La fleur du jour

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23/02/2017

LE SALLE TEMPS CONTINUE

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la chanson souvenir de

HENRI SALVADOR

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La fleur du jour

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22/02/2017

NOTRE REPAS DE MIDI

Un peu de soleil dans notre assiette

3 demis poires farcies au confit d'oignon avec quelques pommes de terre rissolées à l'huile d'olive et 100 gr. de filet de veau poêlé.

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SALLE TEMPS SUR

LA REGION LIEGEOISE

Alors pas envie de balade juste quelques emplettes à Fléron

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Ma cuisine de saison

POTAGE AUX TOMATES D'HIVER

INGREDIENTS POUR 4 L. DE SOUPE

500 gr. de jardinière de légumes acheté en magasin

300 gr.de pommes de terre farineuse

1 gros oignon blanc

1 boîte de 400 gr. de tomates concassées

1 boîte de 400 gr. de haricots borlotti

1 boîte de 220 gr. de boulettes pour potage

100 gr. de gros vermicelle

7 cubes de bouillon de bœuf dégraissé

REALISATION

1, mettre dans une marmite à soupe , les patates, l'oignon, les légumes jardinière, la tomate et les cubes de bouillon, ajouter 3,5 l. d'eau

2, porter à ébullition et faire cuire +/-25 min.

3, mixer finement

4, ajouter les pâtes et les faire cuire le temps prévu par le fabricant

5, ajouter haricots et boulettes avec leur jus, porter à ébullition et laisser cuire 2 min.

6, servir saupoudré ou non de parmesan râpé (ou autre fromage râpé)

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Ma chanson coup de coeur de

DANYEL GERARD

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La fleur du jour

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21/02/2017

Ma cuisine pour agrementer les restes

UN POTAGE VITE FAIT

INGREDIENT

le reste de riz blanc d'un de vos repas

1 l. d'eau

2 cube de bouillon de volaille

1 c. à s. de sauce tomate aux légumes

REALISATION

1, verser l'eau , les cubes et la tomate dans un poêlon

2, porter à ébullition, y ajouter le riz, mélanger et laisser cuire 2 min.

3, servir saupoudré ou non de fromage grana padano

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SAINT HADELIN

Un petit passage par ce joli village hervien

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Ma chanson coup de coeur de

DICK RIVERS

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La fleur du jour

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20/02/2017

SOURIONS!!!

Ca fait des heures qu'il pleut!

Ma femme es complètement déprimée, elle regarde continuellement par la fenêtre.

Si ça continue comme ça, je crains de devoir la laisser rentrer.

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Ma cuisine du sud

BLANC DE POULET AUX LEGUMES

INGREDIENTS pour 4 portions   

1 blanc de poulet de +:- 250 gr.coupé en dés

2 c. à s. d'huile d'olive

1 oignon blanc haché

150 gr. de lamelles de poivron tricolores surgelées

1 boîte de 40 gr. de concentré de tomate

1 verre de vin blanc sec

1 boîte de 240 gr. de lamelles de champignons de Paris (160 gr. net égoutté)

50 gr. d'olives noires dénoyautées et coupées en 2

1 c. à c. de piment d'Espelette râpé

1 c. à c. de noix de muscade râpée

Sel et poivre

REALISATION

1, chauffer l'huile dans un faitout

2, y rissoler la viande salée et poivrée

3, ajouter l'oignon et le faire suer

4, ajouter les poivrons , mélanger et laisser mijoter 5 min. à feu doux

5,ajouter le concentré de tomate, les olives et le vin mélanger et laisser mijoter 5 min.à feu doux

6, ajouter les champignons, mélanger et laisser mijoter 15 min. à feu très doux

7, servir avec des tagliatelle au beurre ou avec du riz blanc

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L'apero du jour

Verser dans un verre

5 cl. de Vermouth blanc et 2 cl. de Gin

Agrémenter avec 2 cerises au marasquin

Mélanger à la cuillère

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Hier à Soumagne

Une balade près de son château de Wégimont (domaine provincial de Liége)

Un peu d'histoire

Le château de Wégimont est un château située dans la section de Ayeneux faisant partie de la commune de Soumagne.

Bien que les seigneurs d'Ayeneux soient déjà cités au XIIIe siècle, c'est seulement en 1574 que les archives parlent du château de Wégimont. Il est en partie détruit en 1636 par les Grignoux.

Le château fut le seul "Lebensborn" de Belgique, lors de la Seconde Guerre mondiale (de 1942 à 1944) sous le nom Heim Ardennen. Il existerait encore des descendants de ces lieux dans la région liégeoise.

Le site est désormais domaine provincial, accueillant notamment une piscine de plein air.

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Ma chanson coup de coeur des

JACKSON 5

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