23/02/2018

COUCHER DE SOLEIL

Sur Liège.

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MA CHANSON COUP DE COEUR DE

SHEILA

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LA FLEUR DU JOUR

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A TOUS

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22/02/2018

Coup de coeur

pour un coucher de soleil

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MA CUISINE FAMILIALE

BOUDINS NOIR ET BLANC PUREE ET COMPOTE DE POMMES MAISON

INGREDIENTS POUR 2

1 boudin noir et 1 boudin blanc

1 noix de margarine

PUREE DE POMMES DE TERRE

600 gr. de pommes de terre bintje cuites à l'eau

1 jaune d'œuf

4 à 5 c. à s. de lait entier

1 noix de beurre

1 pincée de noix de muscade

COMPOTE DE POMMES

2 à 3 pommes boscop

1 noix de beurre

25 gr. de raisin sec

2 cl. de calvados

1 c. à c. de cannelle en poudre

1 c. à s. de sucre fin ou l'équivalant édulcorant pour les diabétiques

REALISATION

1, fondre la margarine dans une poêle et y rôtir les boudins

LA PUREE

1, écraser les patates et mélanger avec tous les éléments

LA COMPOTE DE POMME

1, peler et couper les pommes

2, mélanger les raisins au calva

3, fondre le beurre dans un poêlon et y faire fondre les morceaux de pommes

4, ajouter le calva et les raisins ainsi que la cannelle, mélanger et laisser cuire 15 min. à feu doux

SERVIR SUR UNE ASSIETTE CHAUDE

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Wégimont

un petit tour dans les environs de son château avec ses étangs.

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MA CHANSON COUP DE COEUR DE

NIALL HORAN

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LA FLEUR DU JOUR

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A TOUS

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21/02/2018

Un petit passage par Othée

34.JPGjoli village de la Hesbaye liégeoise avec sa campagne , ses fermes, son ancien moulin à vent, son église, sa chapelle, son manoir et ses jolies maisons. 

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HERSTAL

On à rasé les arbres qui entourait l'étang situé aux confins du zoning industriel des Haut- Sarts, pourquoi ?

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MA CHANSON COUP DE COEUR DE

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LA FLEUR DU JOUR

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A TOUS

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20/02/2018

MA CUISINE LIEGEOISE

POTEE AU CHOU DE SAVOIE

INGREDIENTS POUR 3-4 pers.

1 chou de Savoie

800 gr. de pommes de terre bintje lavées et coupées en morceaux

1 oignons blanc haché

30 gr. de beurre

Sel et poivre

REALISATION

1, dénerver le chou et le blanchir pendant 10 min. dans de l'eau bouillante salée

2, fondre le beurre dans une casserole et y faire suer l'oignon

3, ajouter le chou et les patates, saler et poivrer, couvrir d'eau et faire cuire à feu moyen pendant 25 min.

4, supprimer le trop d'eau et écraser au presse purée

5, servir avec de la moutarde et des saucisses grillées au four

SAUCISSES AU FOUR REALISATION

1, préchauffer le four à 220° pendant 10min.

2. graisser un plat à four et y déposer vos saucisses piquées à la fourchette, enfourner et les faire cuire 30 min. en les retournant à mi cuisson.

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18:24 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

APERCU, HIER

Un lama dans un pré, à Juprelle

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10:18 Écrit par Obelix dans FAUNE, PHOTOS, PROVINCE DE LIEGE | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

MA CUISINE LIEGEOISE

FRICASSEE LIEGEOISE

INGREDIENTS

1 saucisse de campagne

2 œufs

25 gr. de beurre

Sel & poivre

REALISATION

1, piquer la saucisse de 2-3 coups de fourchette

2, fondre le beurre dans une poêle à frire

3, y cuire la saucisse en 2 x 4 min.

4, ajouter les œufs sans casser les jaunes, saler et poivrer selon son goût

5, couvrir et faire cuire à feux doux jusqu'à ce qu'une pellicule blanche couvre les œufs

6, servir avec du pain complet

Ps: On peut remplacer la saucisse par une grosse tranche de lard salé.

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10:09 Écrit par Obelix dans MA CUISINE, PHOTOS, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Balade dans la

campagne hesbignonne de Xhendremaël

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MA CHANSON COUP DE COEUR DE

PEPPINO DI CAPRI

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